Rabu

Resep Ayam Saus Padang Spesial

Daily Resep | Ayam Saus Padang - Masakan ini sangat nikmat dan lezat saat disantap, bumbu rempah yang komplit mampu menyatu kedalam celah daging ayam yang empuk. Kombinasi bumbu masakan yang pas dapat menciptakan rasa nikmat tiada dua. Ayam Saus Padang menjadi salah satu masakan favorit yang layak dan wajib dicoba dirumah.

Resep ayam saus padang, resep ayam saus padang asli, resep ayam saus asam manis, cara membuat saus padang, resep saus padang asli, resep ayam saus pedas, resep masakan saus, resep ayam saus kecap, resep ayam bumbu saos padang.
Resep ayam saus padang, resep ayam saus padang asli, resep ayam saus asam manis, cara membuat saus padang, resep saus padang asli, resep ayam saus pedas, resep masakan saus, resep ayam saus kecap, resep ayam bumbu saos padang.

Untuk membuat masakan Ayam Saus Padang yang enak dan lezat ini sebenarnya tidak memerlukan keahlian khusus, hanya saja diperlukan ketelatenan dan kesabaran untuk hasil masakan yang sempurna. Soal apa saja resep bumbu Ayam Saus Padang ini Anda tak perlu lagi bingung, masakan Ayam Saus Padang sebenarnya resepnya sangan mudah dan sederhana. Anda pasti langsung bisa praktek sendiri dirumah. Seperti ini resep dan cara membuat Ayam Saus Padang Spesial Enak dan Lezat..

Bahan dan Bumbu Masakan Ayam Saus Padang:
  • 250 gram dada ayam. 
  • Iris tipis atau potong dadu.


Bahan Pelapis Ayam Saus Padang:
  • 4 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 sdm tapioka
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 30ml air matang*


Bahan saus Ayam Saus Padang:
  • 1/2 buah bawang bombay, iris kasar
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, geprek
  • 1 sdm sambal balado siap pakai
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus sambal
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • (Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya)


Cara Membuat atau Memasak Ayam Saus Padang :
  1. Campur bahan pelapis menjadi satu aduk rata. Masukkan potongan dada ayam aduk rata. *jika ternyata tepung tidak menempel sempurna pada permukaan ayam, boleh ditambah air sedikit demi sedikit dengan cara dipercikkan keatas campuran ayam lalu aduk sambil ditekan2 agar tepung menempel pada ayam. 
  2. Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak benar2 panas masukkan potong ayam berbalut tepung 

Cara Membuat saus Ayam Saus Padang:
  1. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga wangi dan matang. 
  2. Masukkan sambal balado, saus tomat, saus sambal, saus tiram, 1/4 sdt lada bubuk kemudian aduk rata (boleh ditambahkan garam, gula dan kaldu bubuk jika suka). 
  3. Masak hingga saus mengental (boleh ditambah sedikit air jika suka) kalau saya g ditambah air lagi. Setelah saus mengental matikan api masukkan ayam goreng aduk hingga rata.
  4. Dan ayam goreng saus padangpun siap disantap dengan ditemani salad sayur mayyonaise.


Nah seperti itulah Resep rahasia Bumbu Ayam Saus Padang yang enak dan lezat. Sangat mudah dan sederhana bukan? Semoga Anda bisa membuat sendiri Ayam Saus Padang dirumah yaa. Jika Anda sukses membuat masakan ini, jangan sungkan untuk membagikan resep ini ke teman Anda.. Selamat Masak.. 

Minggu

Resep Rahasia Bumbu Kuah Bakso Untuk Menambah Rasa Yang Beda

Daily Resep - Jika Anda penggemar kuliner bakso, tentu sudah kenal betul dan bisa membedakan rasa bakso yang pas itu seperti apa. Nah, yang menjadi salah satu kunci kelezatan rasa dari bakso itu sebenarnya terletak pada bagian kuahnya. Disinilah mereka para pelaku usaha bakso membubuhkan bumbu rahasia agar menu bakso olahanya memiliki rasa yang lezat dan gurih. Dari masing-masing varian olahan bakso, bumbu kuah yang dipakai juga berbeda-beda, baik itu untuk resep kuah bakso sapi, kuah bakso ayam maupun bakso-bakso yang lain.
bumbu kuah bakso spesial, resep kuah bakso bening, bumbu kuah bakso solo, cara membuat kuah bakso ayam, cara membuat kuah bakso yg sedap, resep kuah bakso malang, bumbu bakso daging sapi, bumbu kuah bakso solo asli
bumbu kuah bakso spesial, resep kuah bakso bening, bumbu kuah bakso solo, cara membuat kuah bakso ayam, cara membuat kuah bakso yg sedap, resep kuah bakso malang, bumbu bakso daging sapi, bumbu kuah bakso solo asli

Jenis-jenis Kuah Baso Dan Cara Membuatnya

Untuk sekedar membuat baso sebenarnya bisa dilakukan oleh siapapun dengan langkah-langkah dan cara membuat yang cukup mudah. Bahan-bahan dan bumbu bakso pun bisa dengan mudah Anda dapatkan di pasaran. Tapi, sebagian dari Anda masih banyak yang bertanya-tanya, bagaimana ya cara untuk membuat kuah baso yang enak dan lezat? Apa saja resep bumbu kuah bakso yang enak? Untuk menjawab pertanyaan yang sering muncul seperti ini maka berikut ini Daily Resep hadirkan 4 jenis kuah baso yang bisa dicoba untuk menambah cita rasa baso buatan Anda:

*Resep Bumbu Kuah Baso Sapi

Baso sapi adalah salah satu jenis bakso yang paling populer di Indonesia. Bahkan, pedagang baso sapi menjamur di mana-mana. Untuk membuat kuah baso sapi yang nikmat dan lezat, berikut ini adalah resep lengkapnya:

Bahan dan Bumbu Kuah Baso Sapi
  • 4 liter air
  • 400 gram tulang sapi
  • 1 sdt lada bubuk
  • 4 batang daun bawang
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdm bawang putih goreng, haluskan
  • 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
  • 2 sdt kaldu sapi instan

Cara Membuat Kuah Baso Sapi:
  1. Panaskan air dalam panci berukuran besar
  2. Masukkan bumbu kuah baso dan tulang sapi, tambahkan juga happy booster atau power booster universal untuk memperkuat cita rasa daging pada kuah bakso
  3. Aduk merata, biarkan hingga mendidih
  4. Kuah baso sapi siap disajikan


*Resep Bumbu Kuah Baso Ayam

Selain baso sapi, baso ayam juga menjadi salah satu jenis baso populer kedua setelah bakso sapi. Jika harus dibandingkan dengan bakso sapi tentu baso daging ayam masih kalah soal kelezatannya. Namun bakso ayam ini bisa menjadi alternativ bagi mereka yang tidak menyukai daging sapi.

Bahan dan Bumbu Kuah Baso Ayam
  • 2 liter kaldu ayam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1 sdm bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm bawang merah, cincang halus
  • 1 sdm margarin
  • Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat Kuah Baso Ayam
  1. Panaskan margarin, tumis semua bumbu hingga harum
  2. Panaskan kaldu ayam dalam panci berukuran sedang
  3. Masukkan bumbu kuah baso yang sudah ditumis, dan Chicken Booster untuk memperkuat rasa kaldu ayam pada kuah
  4. Angkat setelah mendidih


*Resep Bumbu Kuah Baso Ikan

Bagi mereka yang suka seafood, jenis Baso ikan ini cukup populer. Rasa dan aromanya yang khas membuat baso ikan ini memiliki daya pikat tersendiri di hati penikmat kuliner bakso. Nah, untuk membuat kuah bakso ikan ini Anda bisa menggunakan resep seperti berikut:

Bahan dan Bumbu Kuah Baso Ikan
  • 2 liter kaldu ayam
  • 250 gram bihun
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt gula pasir
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 4 sdm bawang merah, cincang halus
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 tangkai daun seledri, iris halus
  • Garam secukupnya
  • 2 tangkai daun seledri, iris halus sebagi taburan

Cara membuat Kuah Bakso Ikan
  1. Panaskan minyak wijen, masukkan bumbu, tumis hingga harum
  2. Panaskan kaldu ayam dalam panci berukuran sedang
  3. Masukkan bumbu kuah baso yang sudah ditumis, aduk merata, masak hingga mendidih
  4. Angkat dan taburi dengan irisan seledri


*Resep Bumbu Kuah Baso Bening

Resep kuah baso bening ini terbilang fleksibel untuk jenis olahan bakso apa saja, bisa digunakan sebagai kuah untuk bakso daging sapi, baso daging ayam, maupun baso ikan. Untuk membuat kuah baso bening ini Anda bisa membuatnya dengan resep seperti ini:

Bahan dan Bumbu Kuah Baso Bening
  • 1 potong tulang iga sapi
  • 4 liter air
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 batang daun bawang
  • 2 biji pala
  • 1 sdt merica halus
  • 2 tangkai daun seledri, iris halus
  • 1 sdm margarin
  • Garam secukupnya

Cara membuat Kuah Baso Bening
  1. Lelehkan margarin untuk menumis bawang putih hingga harum
  2. Tambahkan biji pala, aduk rata
  3. Masak air hingga mendidih, masukkan tulang iga sapi dan daun bawang
  4. Masukkan  bumbu kuah baso yang terdiri dari tumis dan bumbu mentah lainnya, tambahkan Happy booster atau Power booster universal sebagai penguat rasa daging pada kuah
  5. Aduk merata, biarkan mendidih, angkat.


Seperti itulah resep rahasia dari kebanyakan para pelaku usaha bakso dalam membuat kuah bakso yang gurih dan lezat. Semoga dengan adanya jawaban dari pertanyaan Apa saja bumbu kuah bakso yang enak ini bisa membantu Anda semua. Selamat memasak dan selamat mencoba.. Semoga berhasil..!

Jumat

6+ Pilihan Resep Ongol-Ongol Khas Jawa Barat

Resep Cara Membuat Kue Ongol-ongol - Kue ongol ongol merupakan jenis kue jajanan pasar tradisional khas Jawa Barat, kue ini di buat dari bahan dasar tepung kanji (Sagu Tani ) dan ada juga kue ongol ongol yang di buat dengan menggunakan bahan dasar singkong. Citarasa dari cemilan khas ini memiliki tekstur kue yang lembut, kenyal dan rasa gurih manis dilidah. 

Selain resep cara membuatnya mudah, kue ongol ongol ini juga pas banget buat temen santai.  Kamu sudah pernahkah membuat kue Ongol Ongol di rumah? Nah, jika kamu belum pernah membuat atau sekarang kamu mau mencoba membuat di rumah, yuk simak beberapa Kumpulan resep Ongol-Ongol dan cara membuatnya di bawah ini….

#1. Resep Ongol-ongol Tepung Kanji by fridajoincoffee

Resep Ongol-ongol Tepung Kanji by fridajoincoffee
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2200699-ongol-ongol

Kue ongol-ongol ini merupakan kreasi dari sahabat kita @fridajoincoffee, kamu bisa juga mencoba resep dari beliau kemudian dikreasikan kembali. Seperti ini resep ongol-ongol praktisnya..

Bahan-bahan 

  • 125 g tepung tapioka (sagu tani) + 250 ml air
  • 150 gr gula merah + 150 ml air
  • 2 lembar pandan ikat simpul
  • 150 g kelapa parut
  • 1/4 sdt garam

Langkah Cara Membuat Kue Ongol-Ongol Tepung Kanji Yang Enak:

  1. Kukus kelapa parut dan garam selama 15 menit, sisihkan.
  2. Campur tapioka dan air sisihkan.
  3. Masak gula merah, air, dan daun pandan sampai larut dengan api kecil. Saring, sisihkan.
  4. Buang daun pandannya, lalu masukan larutan tapioka bertahap, aduk, masak sampai kental seperti lem.
  5. Ambil dengan 2 buah sendok, bentuk bulat lalu gulingkan ke kelapa dalam nampan. Sajikan


#2. Resep Ongol ongol pandan by Diaz Lop

Resep Ongol-Ongol By Diaz Lop
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2236128-ongol-ongol-pandan

Nah, Resep Ongol-ongol yang kedua ini adalah resep dari sahabat kita @Diaz Lop. Beliau lebih menonjolkan rasa pandan untuk kue Ongol-ongol buatanya. Bahan dasarnya sama-sama menggunakan Tepung Tapioka. Seperti ini resep dari Diaz Lop..

Bahan-bahan 

  • 125 gr tapioka
  • 110 gr gula pasir(resep asli pakai 150 gr)
  • 375 ml air
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/4 sdt garam
  • secukupnya pasta pandan
  • 1/2 butir kelapa setengah tua,parut
  • 1 daun pandan
  • sedikit garam

Langkah Cara Membuat Ongol-Ongol Pandan :

  1. Kukus kelapa dan daun pandan.setelah matang beri garam,sisihkan.
  2. Campur semua bahan ongol2 jadi satu
  3. Masak dengan api kecil, aduk terus sampai mengental dan adonan berubah jadi bening.
  4. Angkat lalu taruh dalam wadah dari plastik yang sudah dioles minyak.
  5. Setelah dingin potong2 memakai spatula yang sudah dioles minyak, gulingkan dalam kelapa parut dan siaaaap.


#3. Ongol Ongol Sagu Tani by VinaY89

Resep Ongol-Ongol By VinaYeoResep Ongol-Ongol By VinaYeo
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2210149-ongol-ongol-n˘v˘
Jenis kue Ongol-ongol Sgu Tani ini hasil masakan dari sahabat VinaY89, cara membuatnya sangat sederhana. Seperti ini nih resep yang beliau pakai..

Bahan-bahan 

  • 125 gr Tepung Tapioka [Sagu Tani) + 250 ml air
  • 150 gr gula merah/Aren + 150ml air
  • 3 Lembar Daun Pandan 
  • 150 g Kelapa Parut + 1/4 sdt garam

Langkah Membuat Ongol-Ongol Sagu Tani:

  1. Kukus kelapa parut yg suda dimix dgn garam.. + 1 lembar daun pandan (gunting2) selama 15 menit sisihkan.
  2. Campur Tepung tapioka dan air sisihkan.
  3. Masak gula merah/Aren, air dan daun pandan dgn api kcl hingga larut.. Saring dan sisihkan.
  4. Buang daun pandan nya lalu masukkan larutan tepung tapioka secara bertahap masak dgn api sedang.. Sambil aduk2 hingga adonan mengental seperti Lem.
  5. Ambil 2 buah sendok, bentuk bulat lalu balurkan ke kelapa kukus.
  6. Ongol Ongol.. Siap di sajikann 


#4. Ongol-ongol by intan_apip

Resep Ongol-Ongol By Intan_apipResep Ongol-Ongol By Intan_apip
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2203268-ongol-ongol

Resep selanjutnya adalah hasil kreasi dari bunda @Intan_apip, bahan yang dipakai untuk membuat ongol ongol hampir sama dengan resepnya VinaY89. Namun disini beliau sedikit memberi kreasi lain. Seperti ini tekniknya..

Bahan-bahan 

  • 1000 ml air
  • 250 gr tepung sagu (saya sagu tani)
  • 300 gr gula merah
  • 5 sdm gula pasir
  • 2 lembar daun pandan simpulkan
  • 1/8 sdt garam (sesuai selera)
  • 250-500 gr kelapa parut muda

Cara Membuat :

  1. Bagi 2 bagian air, 500 ml untuk merebus gula merah dan 500 ml lagi untuk dicampur ke sagu untuk dilarutkan.
  2. Rebus gula merah, gula pasir dan daun pandan sampai semua gula larut, setelah larut angkat dan sisihkan.
  3. Larutkan sisa air dengan sagu aduk rata dengan whisk atau sendok kayu kemudian masukan sambil disaring air gula yg telah dimasak tadi dan beri sedikit garam.
  4. Setelah adonan jadi masak kembali sampai adonan mengental seperti lem, matikan kompor dan masukan ke dalam wadah yg telah disediakan (saya loyang kotak 22x22) ratakan bagian atasnya dengan sendok yg dicelupkan ke air, biarkan dingin.
  5. Beri garam secukupnya pada kelapa parut sambil di aduk kemudian kukus selama 10-15 menit setelah matang matikan kompor dan kelapa siap digunakan untuk taburan ongol-ongol.


#5. Ongol-Ongol Singkong by Erna Noviyanti

Resep Ongol-Ongol By Erna Noviyanti
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2186018-ongol-ongol-singkong

Kali ini sedikit berbeda, Bunda @Erna Noviyanti membuat kue ongol-ongolnya menggunakan bahan dasar singkong. Singkong diparut terlebih dahulu kemudian dicampur dengan bahan-bahan yang lain. Rasa kue ini juga khas dan nikmat tentunya. Lihat apa saja resep yang beliau pakai..

Bahan-bahan 

  • 950 gr singkong parut
  • 86 gr gula pasir (tambahkan jika suka manis)
  • 15 gr agar2 plain (saya 1 bungkus nutrijell plain)
  • 1/4 sdt vanilli bubuk
  • 50 ml air hangat
  • 1 tetes pasta pandan
  • 1 tetes pasta strawberry
  • NB : Pasta bisa diganti pewarna makanan

Bahan taburan :

  • Kelapa parut secukupnya, (kukus 10 menit)
  • Gula pasir secukupnya 

Cara Membuat Ongol-Ongol dari Singkong: 

  1. Campur jadi satu semua bahan, aduk sampai rata
  2. Bagi adonan menjadi 2, 1 beri pasta pandan dan 1 lagi pasta strawberry (atau bisa diberi pewarna makanan sesuai selera)
  3. Panaskan kukusan dengan api kecil, alasi saringan kukusan dengan daun pisang agar kue tidak lengket pada kukusan
  4. Bentuk adonan bulat-bulat kemudian masukkan ke dalam panci kukusan, lakukan hal itu sampai adonan habis
  5. Tutup kukusan jangan lupa dialas serbet bersih, kukus ongol-ongol kurang lebih 30 menit hingga matang
  6. Setelah agak dingin ambil satu2 kue ongol2 gulingkan pada kelapa parut yg sudah dicampur gula dan ongol2pun siap dinikmati.


#6. Ongol ongol (lapis singkong) by putu dewi suarda

Resep Ongol-Ongol By Putu Dewi Suarda
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2190732-ongol-ongol-lapis-singkong

Kreasi kue dari Putu Dewi Suarda ini cukup unik, Kue ongol-ongol dibuat warna-warni mirip seperti kue lapis. Simak resep yang beliau pakai..

Bahan-bahan 

  • 1 kg singkong parut
  • 1 bungkus agar2 plain
  • 350 ml santan (Sy pake santan kaleng)
  • 225 gr gula
  • Sejumput garam
  • 1/2 sdt vanila
  • Pewarna merah dan hijau (Sy pake yg cocopandan dan pandan)
  • Untuk kelapa (kukus 15 menit)
  • 150 gr kelapa parut
  • Sejumput garam
  • Daun pandan
  • Sedikit vanila

Cara Membuat Kue Ongol-Ongol Warna-Warni: 

  1. Siapkan kukusan jangan lupa kasi serbet tutup nya biar ga netes air nya Ke adonan
  2. Dalam wadah masukkan santan gula dan garam aduk sampe larut
  3. Tambahkan singkong parut agar2 dan vanila aduk sampai rata
  4. Bagi adonan men jadi 3 kasi warna hijau, merah dan 1 lg biarkan tanpa warna.
  5. Siap kan loyang, karna kukusan sy kecil, saya pakai 3 lunch boxs yg dialasi dg plastik (yg aman buat makan) diolesi dg minyak
  6. Tuang adonan putih (ratakan) kukus 25 menit sampai matang
  7. Tumpuk dg adonan merah ratakan kukus lg 25 menit sampai matang
  8. Terakhir tumpuk dg adonan hijau ratakan kukus selama 30 menit sampai matang
  9. Angkat dan biar kan dingin d loyang, setelah dingin Baru keluarkan dr loyang. Kalau panas2 dikeluarkan dr loyang kue akan hancur, harus ditunggu benar2 dingin
  10. Untuk memotong bungkus pisau dg plastik, setelah itu kue dipotong kemudian di balur dg kelapa yg sudah dikukus.

Selamat mencoba

Rabu

Resep Cara Membuat Kue Talam Singkong Pandan Sederhana

Resep Jajanan Pasar dari Singkong - Minggu lalu kita sudah mengulas banyak sekali resep kue jajanan pasar seperti Resep Cara Membuat Prol Tape Legit Tabur Keju yang Enak. Nah.. Pada bagian artikel kali ini kami akan membagikan resep kue yang lain, yaitu Resep Cara Membuat Kue Talam Singkong Pandan Sederhana.  

Kue Talam Singkong Pandan
Kue Talam Singkong Pandan

Kue Talam Singkong merupakan salah satu variasi jajanan kue tradisional Indonesia yang dibuat dari bahan dasar singkong. Kue sederhana ini biasanya banyak kita jumpai saat bulan ramadhan. Dalam praktiknya cara membuatnya tidak terlalu sulit kok, bahan dan alat yang digunakan juga sangat sederhana.

Cemilan Talam singkong ini memiliki ciri rasa yang khas, legit dan enak. Resep kue talam singkong ini juga sangat mudah dan praktis untuk dibuat, seperti ini resep cara membuatnya..

Bahan-bahan 

  • 1 kg singkong parut
  • 1 gelas santan (-/+200ml)
  • secukupnya gula merah
  • 1 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan

Lapisan putih:

  • 2 gelas santan kental (400ml)
  • 1 sdt garam
  • 5 sdm tepung beras

Langkah Step by Step Cara Membuat Kue Talam Singkong Pandan yang Mudah :

  1. Parut singkong lalu peras dan saring.
  2. Masak 1 gelas santan + gula merah + Pandan dan garam.
  3. Keluarkan Pandan, tuangkan air gula merah ke dalam parutan singkong sambil disaring. Tes rasa cicipi. Kalau kurang manis tambah gula pasir.
  4. Siapkan kukusan, bungkus penutup dandang dg kain bersih.
  5. Siapkan talam, alas dg daun pisang / plastik bening poles dg minyak. Tuangkan adonan singkong. Kukus hingga matang. Cara cek sdh matang cungkil sedikit bagian tengah kalau sudah tidak terlihat warna putih singkong mentah berarti sudah matang.
  6. Campur semua bahan untuk lapisan putih, tuangkan diatasnya gunakan sendok sayur. Lanjutkan mengukus hingga matang. Tanda sudah matang keluar gelembung2 pada permukaannya. Tiup sedikit.. Kalau sdh tidak bergerak permukaannya berarti sdh matang (ini belajar sama mamaku) 😄😄
  7. Biarkan dingin lalu potong2.

Sangat mudah bukan proses membuat kue talam singkong keju diatas? Keterangan singkat : Kue talam singkong ini bisa dijual per packnya Rp. 7.000,-. Cocok buat kamu jadikan sebagai bisnis kuliner yang menjanjikan saat bulan Puasa tiba.. Selamat mencoba ya..!

Kamis

Resep Masakan Opor Ayam Yang Enak dan Sederhana

Resep dan Cara Memasak Opor Ayam Yang Enak - Daging ayam masih menjadi salah satu bahan yang paling disukai oleh semua orang. Bisa dipastikan semua orang suka dengan masakan yang berbahan dasar ayam, apalagi ayam goreng.. hemm. 

Resep Masakan Opor Ayam Yang Enak
Resep Masakan Opor Ayam Yang Enak 

Ngomongin soal masakan yang berbahan dasar ayam, ada banyak sekali masakan enak, menggugah selera dan bikin nagih yang bisa kita buat. Salah satunya yang paling populer adalah opor ayam. 

Nah, untuk lebih tau apa saja bahan bumbu dan resep praktis membuat opor ayam yang enak, coba deh dibikin masakan opor seperti ini. 

Bahan :


  • 1 kg daging ayam (potong sesuai selera)
  • 1 liter santan 
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 5 cm lengkuas (memarkan)
  • 3 cm jahe (memarkan)
  • Cabai merah besar (potong serong sesuai selera)
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • 1 buah tomat (belah empat)

Bumbu Halus :


  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 4 cm kunyit
  • 3 buah kemiri
  • 15 buah cabai rawit
  • Lada bubuk (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk

Cara Membuat Opor Ayam Yang Enak dan Lezat :


  1. Goreng ayam hingga setengah matang. Sisihkan sebentar.
  2. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit dan kemiri sebelum dihaluskan. 
  3. Siapkan sedikit air lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalamnya. Masak hingga mendidih. 
  4. Tambahkan daging ayam ke dalam bumbu. 
  5. Masukkan batang serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe. Aduk-aduk hingga rata. 
  6. Jika bumbu sudah meresap dan daging ayam mulai matang, tambahkan santan kelapa. 
  7. Masak hingga mendidih dan opor ayam benar-benar matang sempurna. 
  8. Biar rasa opor ayam semakin lezat dan segar, tambahkan kaldu ayam bubuk dan buah tomat. 
  9. Angkat opor yang telah matang.

Resep Masakan opor ayam pedas ini akan terasa lebih enak jika disajikan bersama nasi putih, taburan bawang merah goreng dan juga kerupuk. Resep masakan yang sangat praktis bukan? Selamat mencoba resep Opor ayam sederhana ini ya.. Atau bunda bisa juga mencoba Resep Ayam Goreng Wijen Enak dan Lezat. Selamat Masak! 

Minggu

Resep Sup Ikan Patin Super Gurih dan Sehat

Daily Resep | Resep Sup Ikan Patin Bumbu Praktis - Tau kan kalau ikan punya banyak banget nutrisi yang baik untuk tubuh manusia? Selain banyak nutrisi dan gizi yang baik, ikan juga menjadi panganan favorit yang bisa diolah menjadi hidangan apapun yang sangat lezat dan nikmat. Apalagi ikan patin, ikan jenis patin ini memiliki tekstur daging yang begitu lembut, rasanya pun terkenal gurih dan sedap di mulut. 
Resep Sup Ikan Patin
Sedapnya olahan Resep Sup dari Ikan Patin ini bikn laperrrr.
Ngomongin soal jenis masakan dari ikan patin, ikan ini bisa dimasak dan diolah menjadi berbagai masakan lezat lho.. Baik itu hanya dengan di goreng, di masak pakai kuah santan atau bahkan dimasak sup juga enak. Kalo dibuat sup seperti apa ya rasanya? 

Karena diatas sudah menyinggung sedikit soal masakan Sup Ikan Patin, maka Daily Resep akan berbagi resep masakan yang enak dari ikan patin ini. Tenang, resep cara membuatnya gampang kok, bahkan bumbunya pun simpel. Penasaran? Yuk langsung simak dan langsung di eksekusi praktek resepnya.

Bahan Sup Ikan Patin :

  • 2 ekor ikan patin, potong-potong sesuai selera
  • 3 buah tomat hijau, belah jadi 2
  • 4 buah belimbing sayur, belah jadi dua
  • 1 batang daun bawang, iris-iris
  • 1 batang serai, memarkan 
  • Bawang goreng, secukupnya
  • 3 buah cabai rawit, potong serong
  • 4 cm jahe, memarkan
  • Air, kira-kira 1000 ml
  • 1 sdm minyak goreng

Bumbu Sup Ikan Patin :

  • Garam secukupnya, kira-kira 1/2 sdt
  • Gula, secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk atau penyedap bubuk, secukupnya
  • 1 sdm kecap ikan
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 9 siung bawang merah, haluskan

Cara Membuat / Memasak Sup Ikan Patin :

  1. Cuci bersih ikan dan siapkan semua bahan serta bumbu.
  2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Jika bumbu sudah harum, masukkan air ke dalam bumbu lalu didihkan. 
  3. Tambahkan ikan patin, buah tomat, cabai, jahe, daun bawang, belimbing sayur dan serai.
  4. Masak menggunakan api kecil hingga mendidih dan bumbu sup meresap ke dalam ikan. 
  5. Agar rasa sup ini makin sedap, tambahkan bawang goreng di dalam sup ikan ini. 
  6. Sup ikan patin pun sudah matang dan siap disajikan untuk keluarga tercinta di rumah.

Langsung dipraktekin ya resep sup ikan patin-nya, pasti maknyus deh.. Selain enak, sup ikan patin juga sangat sehat serta cocok untuk memenuhi kebutuhan gizi anak-anak dan keluarga lhoo.

Jumat

Resep Ayam Goreng Wijen Enak dan Lezat

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Wijen - Daging ayam memang bisa diolah menjadi berbagai macam menu makanan yang super lezat. Salah satunya jadi ayam goreng nikmat seperti ayam wijen yang akan diulas berikut ini. Dan kali ini dailyresep akan membagikan resep rahasia ayam goreng wijen super lezat lengkap dengan bahan dan bumbu yang digunakan. Yukk mari disimak..!
Resep Ayam Goreng Wijen Enak dan Lezat
Resep Cara Membuat Ayam Goreng Wijen Enak dan Lezat, Lengkap dengan tutorial singkat cara memasaknya.

Bahan-Bahan Ayam Goreng Wijen:

  • 450 gram daging ayam, potong seukuran sekali gigit
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdm tepung maizena
  • 80 gram tepung terigu
  • 60 cc minyak sayur
  • garam dan lada secukupnya

Bahan Saus untuk Ayam Goreng Wijen:

  • 120 cc air
  • 2 sdm tepung maizena
  • 50 cc kecap manis
  • 50 cc madu
  • 1 sdm wijen
  • 1/4 sdt jahe parut
  • 1 sdt bubuk cabai
  • 1 sdm minyak wijen

Cara Membuat Ayam Goreng Wijen yang Enak dan Empuk:

  1. Siapkan mangkuk, campur dan larutkan semua bahan saus jadi satu.
  2. Di mangkuk yang lain, kocok lepas telur, masukkan 1 sdm tepung maizena. 
  3. Di mangkuk terpisah, siapkan tepung terigu.
  4. Masukkan potongan daging ayam ke campuran telur dan tepung maizena, lalu balut dengan tepung terigu.
  5. Goreng daging ayam hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
  6. Panaskan minyak, masukkan bahan saus. Setelah agak mengental, masukkan ayam yang sudah digoreng tadi.
  7. Masak hingga bumbu meresap sempurna.


Selain resep ayam wijen diatas, ada satu menu olahan ayam yang tak kalah lezatnya lho.. Apa itu? Baca deh resepnya AYAM GORENG RENYAH (TORI NO KARAAGE). [vemale]

Minggu

Tips Dapur | Cara Mencegah Kentang Biar Tidak Berubah Warna Setelah Dikupas!

[ Daily Resep ] Tips Mencegah Kentang Agar Tidak Berubah Warna Setelah Dikupas - Kamu pernah mengupas kentang? Sempet nggak kamu memperhatikan tampilan kentang setelah selesai kamu kupas? Pasti kamu juga menyadari bahwa ada yang aneh saat kentang yang sudah dikupas dibiarkan begitu saja kan...
Cara Mencegah Kentang Biar Tidak Berubah Warna Setelah Dikupas
Cara Mencegah Kentang Biar Tidak Berubah Warna Setelah Dikupas
Yupss, yang jelas tampilan kentangnya akan kelihatan kusam dan tidak menarik lagi, warna kentang yang baru dikupas pun akan berubah warna menjadi agak kecokelatan, kering, dan juga terkesan kotor.

Terus, apa ya penyebabnya kalau kentang yang sudah dikupas pasti berubah warna? Perubahan ini terjadi karena saat kentang dikupas akan mengubah proses kimia pada getah kentang, getah inilah yang menjadikan warna kentang menjadi agak kusam setelah dikupas dan dibiarkan begitu saja.

Lalu, bagaimana cara biar warna kentang setelah dikupas tidak berubah warna? Nah, untuk menjawab persoalan seperti ini ada langkah-lahkah yang perlu kamu lakukan. Tips berikut ini mungkin bisa menjadi jawaban atas pertanyaan kamu, simak ya video tips dapur dari vemale.com berikut ini..
Sumber: Youtube.com/Vemale.com

Sudah punya gambaran kan biar kentang yang sudah kamu kupas tetap bersih dan tidak berubah warna? Semoga tips sederhana ini bisa bermanfaat yaa.. Jangan lupa beri tau yang lain dengan membagikan arikel ini ke jejaring sosial kamu yaa.. :)

Kamis

Resep AYAM BETUTU feat SAMBEL MATAH, Rasanya Lebih Lezaat Sempurna!

Daily Resep, AYAM BETUTU feat SAMBEL MATAH - Masakan ayam betutu yang dikolaborasikan dengan sambal matah akan menghasilkan citasara yang sedap dan lezat lhoo.. Ini memang satu paket yang wajib ada jika kamu pengen bikin ayam betutu.

Resep AYAM BETUTU feat SAMBEL MATAH
Ayam Betutu Feat Sambal Matah | By: Reen's Kitchen
Untuk membuat kuliner khas Nusantara ini, kamu cukup menyediakan bumbu-bumbu rempah yang tentunya gampang banget kita temukan di pasar. Misalnya yang harus ada adalah kencur, kunyit, jahe, terasi, pala, ketumbar, dan juga serai. Dan sebagai pelengkap dari bumbu ayam betutu dan juga sambal matahnya, sebaiknya kamu simak resep dan cara membuat ayam betutu dan sambal matah dibawah ini.

Bahan Dasar untuk Membuat Ayam Betutu:

  • 1 ekor ayam kampung utuh, belah tengah, lebarkan
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 500ml santan (100ml santan kental+400ml air hangat)

Bumbu halus yang dipakai untuk Membuat Ayam Betutu:

  • 10 bwg merah
  • 5 bwg putih
  • 6 cabe merah besar, hilangkan bijinya
  • 6 cabe rawit
  • 8 kemiri sangrai
  • 2 cm kencur
  • 3 cm kunyit
  • 4 cm jahe
  • 2 blok terasi
  • 1 sdt merica butiran
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya

Bumbu iris untuk Membuat Ayam Betutu:

  • 5 daun salam, sobek kasar
  • 6 daun jeruk, iris tipis
  • 5 cm lengkuas, potong2
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara Memasak Ayam Betutu agar hasil masakanya enak sempurna:

  1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar dan cuci. 
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai harum. 
  3. Masukkan ayam. Lumuri ayam dengan bumbu. Api kecil saja biar bumbu enggak gosong
  4. MAsukkan santan dan bumbui dengan gula garam. Ungkep ayam hingga bumbu benar2 meresap dan surut airnya. 
  5. Bungkus ayam dengan alumunium foil dan oven hingga 30 menit.


Bahan dan bumbu sambal matah:

  • 12 cabe rawit, iris tipis
  • 8 bwg merah, iris tipis
  • 2 btg serai, ambil putihnya, iris tipis
  • 3 bwg putih, cincang
  • 5 daun jeruk, hilangkan tulangnya, iris tipis
  • 4 sdm minyak goreng panas
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula


Cara Membuat Sambal Matah: 

  1. Campurkan dan aduk semua bahannya yang sudah diris. 
  2. Masukkan minyak goreng (minyak goreng masuk paling akhir).
Dari kedua kolaborasi masakan ini dijamin hasil masakan yang kamu bikin makin nikmat deh.. Nyammm.. Nyammm.

Rabu

Resep dan Cara Membuat Tumis Rebung Bumbu Padang yang Enak

DailyResep,  Tumis Rebung Bumbu Padang - Kalau ngomongin soal bumbu Padang, pasti pikiranya langsung menjurus ke masakan sate padang, ayam balado, rendang, dan lain sebagainya. Bagaimana kalau tumis rebung dimasak pakai bumbu padang juga? Hemmm, Penasaran kan seberti apa rasanya? 
Cara Membuat Tumis Rebung Bumbu Padang yang Enak
Cara Membuat Tumis Rebung Bumbu Padang yang Enak, mudah, Praktis, dan sederhana
Eiitts.. Jangan berpikiran yang aneh2 dulu soal rasa. Tumis rebung bumbu Padang juga enak banget lho.. nggak kalah dengan masakan baladonya Padang. 

Emm.. Daripada bingung mau masak apa, dan kebetulan dirumah punya rebung yang siap dimasak, langsung eksekusi aja deh.. Disini mbakmin Dailyresep merekomendasiin kamu buat nyobain resep spesial yang maknyuss banget dan wajib dicoba, yaitu Tumis Rebung Bumbu Padang. Ikuti petunjuknya yaa...?!

Bahan Tumis Rebung Bumbu Padang:


  • 250 gr rebung muda
  • 10 butir telur puyuh, rebus, kupas
  • 150 ml santan kental
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit, ikat
  • 2 cm kayu manis
  • 1 sdm bawang goreng
  • Garam secukupnya
  • 50 gr leunca, rebus
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan:


  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 2 cm lengkuas muda

Cara Memasak Tumis Rebung Bumbu Padang:


  1. Rebus rebus sampai matang, tiriskan. Iris kecil-kecil. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun kunyit, dan kayu manis hingga harum.
  3. Masukkan rebung, santan, dan garam, aduk rata hingga setengah matang. Masukkan telur puyuh dan leunca, aduk sebentar sehingga semua bahan matang. Angkat.

Bagaimana? Sudah punya gambaran belum buat langsung eksekusi resepnya? atau mau coba masakan lain? Ubek-ubek aja deh isi resep dari DailyResep, banyak yang enak-enak kok disini.