Tampilkan postingan dengan label Ayam. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Ayam. Tampilkan semua postingan

Rabu

Resep Ayam Saus Padang Spesial

Daily Resep | Ayam Saus Padang - Masakan ini sangat nikmat dan lezat saat disantap, bumbu rempah yang komplit mampu menyatu kedalam celah daging ayam yang empuk. Kombinasi bumbu masakan yang pas dapat menciptakan rasa nikmat tiada dua. Ayam Saus Padang menjadi salah satu masakan favorit yang layak dan wajib dicoba dirumah.

Resep ayam saus padang, resep ayam saus padang asli, resep ayam saus asam manis, cara membuat saus padang, resep saus padang asli, resep ayam saus pedas, resep masakan saus, resep ayam saus kecap, resep ayam bumbu saos padang.
Resep ayam saus padang, resep ayam saus padang asli, resep ayam saus asam manis, cara membuat saus padang, resep saus padang asli, resep ayam saus pedas, resep masakan saus, resep ayam saus kecap, resep ayam bumbu saos padang.

Untuk membuat masakan Ayam Saus Padang yang enak dan lezat ini sebenarnya tidak memerlukan keahlian khusus, hanya saja diperlukan ketelatenan dan kesabaran untuk hasil masakan yang sempurna. Soal apa saja resep bumbu Ayam Saus Padang ini Anda tak perlu lagi bingung, masakan Ayam Saus Padang sebenarnya resepnya sangan mudah dan sederhana. Anda pasti langsung bisa praktek sendiri dirumah. Seperti ini resep dan cara membuat Ayam Saus Padang Spesial Enak dan Lezat..

Bahan dan Bumbu Masakan Ayam Saus Padang:
  • 250 gram dada ayam. 
  • Iris tipis atau potong dadu.


Bahan Pelapis Ayam Saus Padang:
  • 4 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 sdm tapioka
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 30ml air matang*


Bahan saus Ayam Saus Padang:
  • 1/2 buah bawang bombay, iris kasar
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, geprek
  • 1 sdm sambal balado siap pakai
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus sambal
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • (Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya)


Cara Membuat atau Memasak Ayam Saus Padang :
  1. Campur bahan pelapis menjadi satu aduk rata. Masukkan potongan dada ayam aduk rata. *jika ternyata tepung tidak menempel sempurna pada permukaan ayam, boleh ditambah air sedikit demi sedikit dengan cara dipercikkan keatas campuran ayam lalu aduk sambil ditekan2 agar tepung menempel pada ayam. 
  2. Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak benar2 panas masukkan potong ayam berbalut tepung 

Cara Membuat saus Ayam Saus Padang:
  1. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga wangi dan matang. 
  2. Masukkan sambal balado, saus tomat, saus sambal, saus tiram, 1/4 sdt lada bubuk kemudian aduk rata (boleh ditambahkan garam, gula dan kaldu bubuk jika suka). 
  3. Masak hingga saus mengental (boleh ditambah sedikit air jika suka) kalau saya g ditambah air lagi. Setelah saus mengental matikan api masukkan ayam goreng aduk hingga rata.
  4. Dan ayam goreng saus padangpun siap disantap dengan ditemani salad sayur mayyonaise.


Nah seperti itulah Resep rahasia Bumbu Ayam Saus Padang yang enak dan lezat. Sangat mudah dan sederhana bukan? Semoga Anda bisa membuat sendiri Ayam Saus Padang dirumah yaa. Jika Anda sukses membuat masakan ini, jangan sungkan untuk membagikan resep ini ke teman Anda.. Selamat Masak.. 

Kamis

Resep Masakan Opor Ayam Yang Enak dan Sederhana

Resep dan Cara Memasak Opor Ayam Yang Enak - Daging ayam masih menjadi salah satu bahan yang paling disukai oleh semua orang. Bisa dipastikan semua orang suka dengan masakan yang berbahan dasar ayam, apalagi ayam goreng.. hemm. 

Resep Masakan Opor Ayam Yang Enak
Resep Masakan Opor Ayam Yang Enak 

Ngomongin soal masakan yang berbahan dasar ayam, ada banyak sekali masakan enak, menggugah selera dan bikin nagih yang bisa kita buat. Salah satunya yang paling populer adalah opor ayam. 

Nah, untuk lebih tau apa saja bahan bumbu dan resep praktis membuat opor ayam yang enak, coba deh dibikin masakan opor seperti ini. 

Bahan :


  • 1 kg daging ayam (potong sesuai selera)
  • 1 liter santan 
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 5 cm lengkuas (memarkan)
  • 3 cm jahe (memarkan)
  • Cabai merah besar (potong serong sesuai selera)
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • 1 buah tomat (belah empat)

Bumbu Halus :


  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 4 cm kunyit
  • 3 buah kemiri
  • 15 buah cabai rawit
  • Lada bubuk (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk

Cara Membuat Opor Ayam Yang Enak dan Lezat :


  1. Goreng ayam hingga setengah matang. Sisihkan sebentar.
  2. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit dan kemiri sebelum dihaluskan. 
  3. Siapkan sedikit air lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalamnya. Masak hingga mendidih. 
  4. Tambahkan daging ayam ke dalam bumbu. 
  5. Masukkan batang serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe. Aduk-aduk hingga rata. 
  6. Jika bumbu sudah meresap dan daging ayam mulai matang, tambahkan santan kelapa. 
  7. Masak hingga mendidih dan opor ayam benar-benar matang sempurna. 
  8. Biar rasa opor ayam semakin lezat dan segar, tambahkan kaldu ayam bubuk dan buah tomat. 
  9. Angkat opor yang telah matang.

Resep Masakan opor ayam pedas ini akan terasa lebih enak jika disajikan bersama nasi putih, taburan bawang merah goreng dan juga kerupuk. Resep masakan yang sangat praktis bukan? Selamat mencoba resep Opor ayam sederhana ini ya.. Atau bunda bisa juga mencoba Resep Ayam Goreng Wijen Enak dan Lezat. Selamat Masak! 

Jumat

Resep Ayam Goreng Wijen Enak dan Lezat

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Wijen - Daging ayam memang bisa diolah menjadi berbagai macam menu makanan yang super lezat. Salah satunya jadi ayam goreng nikmat seperti ayam wijen yang akan diulas berikut ini. Dan kali ini dailyresep akan membagikan resep rahasia ayam goreng wijen super lezat lengkap dengan bahan dan bumbu yang digunakan. Yukk mari disimak..!
Resep Ayam Goreng Wijen Enak dan Lezat
Resep Cara Membuat Ayam Goreng Wijen Enak dan Lezat, Lengkap dengan tutorial singkat cara memasaknya.

Bahan-Bahan Ayam Goreng Wijen:

  • 450 gram daging ayam, potong seukuran sekali gigit
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdm tepung maizena
  • 80 gram tepung terigu
  • 60 cc minyak sayur
  • garam dan lada secukupnya

Bahan Saus untuk Ayam Goreng Wijen:

  • 120 cc air
  • 2 sdm tepung maizena
  • 50 cc kecap manis
  • 50 cc madu
  • 1 sdm wijen
  • 1/4 sdt jahe parut
  • 1 sdt bubuk cabai
  • 1 sdm minyak wijen

Cara Membuat Ayam Goreng Wijen yang Enak dan Empuk:

  1. Siapkan mangkuk, campur dan larutkan semua bahan saus jadi satu.
  2. Di mangkuk yang lain, kocok lepas telur, masukkan 1 sdm tepung maizena. 
  3. Di mangkuk terpisah, siapkan tepung terigu.
  4. Masukkan potongan daging ayam ke campuran telur dan tepung maizena, lalu balut dengan tepung terigu.
  5. Goreng daging ayam hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
  6. Panaskan minyak, masukkan bahan saus. Setelah agak mengental, masukkan ayam yang sudah digoreng tadi.
  7. Masak hingga bumbu meresap sempurna.


Selain resep ayam wijen diatas, ada satu menu olahan ayam yang tak kalah lezatnya lho.. Apa itu? Baca deh resepnya AYAM GORENG RENYAH (TORI NO KARAAGE). [vemale]

Kamis

Resep AYAM BETUTU feat SAMBEL MATAH, Rasanya Lebih Lezaat Sempurna!

Daily Resep, AYAM BETUTU feat SAMBEL MATAH - Masakan ayam betutu yang dikolaborasikan dengan sambal matah akan menghasilkan citasara yang sedap dan lezat lhoo.. Ini memang satu paket yang wajib ada jika kamu pengen bikin ayam betutu.

Resep AYAM BETUTU feat SAMBEL MATAH
Ayam Betutu Feat Sambal Matah | By: Reen's Kitchen
Untuk membuat kuliner khas Nusantara ini, kamu cukup menyediakan bumbu-bumbu rempah yang tentunya gampang banget kita temukan di pasar. Misalnya yang harus ada adalah kencur, kunyit, jahe, terasi, pala, ketumbar, dan juga serai. Dan sebagai pelengkap dari bumbu ayam betutu dan juga sambal matahnya, sebaiknya kamu simak resep dan cara membuat ayam betutu dan sambal matah dibawah ini.

Bahan Dasar untuk Membuat Ayam Betutu:

  • 1 ekor ayam kampung utuh, belah tengah, lebarkan
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 500ml santan (100ml santan kental+400ml air hangat)

Bumbu halus yang dipakai untuk Membuat Ayam Betutu:

  • 10 bwg merah
  • 5 bwg putih
  • 6 cabe merah besar, hilangkan bijinya
  • 6 cabe rawit
  • 8 kemiri sangrai
  • 2 cm kencur
  • 3 cm kunyit
  • 4 cm jahe
  • 2 blok terasi
  • 1 sdt merica butiran
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya

Bumbu iris untuk Membuat Ayam Betutu:

  • 5 daun salam, sobek kasar
  • 6 daun jeruk, iris tipis
  • 5 cm lengkuas, potong2
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara Memasak Ayam Betutu agar hasil masakanya enak sempurna:

  1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar dan cuci. 
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai harum. 
  3. Masukkan ayam. Lumuri ayam dengan bumbu. Api kecil saja biar bumbu enggak gosong
  4. MAsukkan santan dan bumbui dengan gula garam. Ungkep ayam hingga bumbu benar2 meresap dan surut airnya. 
  5. Bungkus ayam dengan alumunium foil dan oven hingga 30 menit.


Bahan dan bumbu sambal matah:

  • 12 cabe rawit, iris tipis
  • 8 bwg merah, iris tipis
  • 2 btg serai, ambil putihnya, iris tipis
  • 3 bwg putih, cincang
  • 5 daun jeruk, hilangkan tulangnya, iris tipis
  • 4 sdm minyak goreng panas
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula


Cara Membuat Sambal Matah: 

  1. Campurkan dan aduk semua bahannya yang sudah diris. 
  2. Masukkan minyak goreng (minyak goreng masuk paling akhir).
Dari kedua kolaborasi masakan ini dijamin hasil masakan yang kamu bikin makin nikmat deh.. Nyammm.. Nyammm.

Jumat

RESEP AYAM GORENG RENYAH (TORI NO KARAAGE)

RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM GORENG RENYAH (TORI NO KARAAGE)


Rendam bumbu minimal 3 jam dan balut tepung sesaat akan digoreng. Santap selagi
hangat agar tetap renyah dengan mayones atau saus cabai botolan.

Bahan:
  • 500 g daging ayam (paha atau dada), potong-potong
  • 50 g tepung beras
  • 1 sdm tepung maizena
  • minyak goreng
  • jeruk lemon, potong-potong

Perendam:
  • 50 ml – 75 ml maggi seasoning
  • 1 siung bawang putih, parut
  • ½ cm jahe, parut
  • ½ sdm air jeruk lemon/nipis
  • ½ sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Perendam : Campur Maggi Seasoning dengan bumbu lainnya. Aduk rata.
2. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu Perendam. Aduk rata. Tutup wadah,
simpan dalam lemari es selama 1-3 jam.
3. Tiriskan daging ayam. Campur tepung beras dan tepung maizena hingga rata.
4. Gulingkan tiap potongan ayam ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
5. Goreng dalam minyak panas hingga kering dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan hangat dengan jeruk lemon, saus cabai atau mayones botolan.

PORSI AYAM GORENG RENYAH: Untuk 6 orang

RESEP AYAM GORENG TEPUNG


RESEP BUMBU DAN TUTORIAL CARA MEMBUAT AYAM GORENG TEPUNG (3)


Bahan:
  • 1 ekor ayam ras, potong menjadi 10 bagian
  • minyak untuk menggoreng
Bumbu:
  • 1 sdt jahe parut
  • 1 sdt bawang putih parut
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt garam
Lapisan:
  • 1 butir telur ayam, kocok
Tepung Bumbu, aduk rata:
  • 150 g tepung terigu
  • 1 sdm tepung beras
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • ½ sdt garam

Cara membuat:
1. Tiriskan ayam, aduk bersama bumbu dan diamkan selama 30 menit agar meresap.
2. Celupkan tiap potongan ayam dalam Tepung Bumbu hingga rata.
3. Celupkan dalam telur kocok lalu gulingkan dalam Tepung Bumbu hingga terbalut
rata.
4. Simpan dalam lemari es selama 30 menit.
5. Panaskan minyak banyak dalam panci di atas api sedang.
6. Goreng potongan ayam selama 3-4 menit hingga airnya keluar. Kecilkan api,
goreng kembalis elama 4 menit hingga agak kering.
7. Besarkan api untuk mengeringkan bagian luarnya, biarkan selama 3 menit. Angkat
dan tiriskan.
8. Sajikan hangat dengan saus cabai botolan.
Untuk 6 orang